KURIKULUM
Struktur Kurikulum PSSP STFI
Kurikulum yang digunakan di PSSP STFI mengacu pada standar Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI) dan mengadopsi sistem pembelajaran berbasis project nyata dengan total 146 sks yang dapat ditempuh maksimal 8 semester terdiri dari:
- Mata kuliah wajib teori 105 sks (57 Mata Kuliah)
- Mata kuliah wajib praktikum 11 sks (11 Mata Kuliah)
- Mata kuliah pilihan 24 sks (12 Mata Kuliah)
- Riset/tugas akhir 3 sks
- SUP SHP Sidang 3 sks
- Tahun Ke-1 = Landasan Umum dan Ilmu dasar sains pangan
- Tahun Ke-2 = Penguatan kompetensi intermediate melalui pembelajaran sains, teknologi, dan manajemen dasar industri pangan
- Tahun Ke-3 = Fokus pada penguasaan teknologi, penelitian, dan inovasi pangan fungsional yang aman, bergizi, berdaya saing dan pendalaman aplikasi
- Tahun Ke-4 = Fokus pada peminatan dan profesionalisme, melalui mata kuliah pilihan sesuai profil lulusan, Magang, penelitian, tugas akhir, dan sidang kelulusan
Program Studi Sains Pangan STFI akan mempelajari dan mengembangkan kekayaan pangan lokal Indonesia dengan sentuhan ilmu pengetahuan modern. Mahasiswa diajak memahami bahan pangan dari alam sekitar, mengolahnya dengan teknologi inovatif, dan menciptakan produk pangan yang aman, bergizi, serta berdaya saing global.
Tentang Sains Pangan
Keunikan dan Keunggulan Program Studi Sains Pangan STFI :
- Pangan dan Kesehatan Terintegrasi
- Inovasi produk pangan sehat berbasis bahan alam
- Belajar sambil praktek – Hands-on Instrumen Canggih
- Produk inovasi mahasiswa difasilitasi izin edar
- Fasilitasi Pelatihan dan Uji Kompetensi (BNSP)
- Fasilitas Sarana dan Prasarana – Digitalisasi
- Global insight – Mengangkat potensi pangan lokal indonesia
- Berikan Protein
- Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia
Program Studi Sarjana Sains Pangan menawarkan pengalaman pendidikan yang komprehensif dan mutakhir di bidang ilmu pangan. Kami berkomitmen untuk terus berinovasi dengan menerapkan kurikulum yang sejalan dengan perkembangan teknologi pangan dan standar pendidikan tinggi di bidang pangan.
Program studi ini dirancang untuk mempersiapkan lulusan yang tidak hanya memiliki pengetahuan mendalam tentang sains pangan, tetapi juga keterampilan praktis yang diperlukan dalam dunia profesional. Selama 4 tahun masa studi, mahasiswa akan menyelesaikan 146 SKS yang mencakup perkuliahan dan praktikum.
Kami mengintegrasikan teori dengan praktik melalui berbagai pengalaman laboratorium, proyek penelitian, dan kegiatan pengembangan produk, memastikan bahwa lulusan kami siap menghadapi tantangan dan berkontribusi secara signifikan di industri pangan. Dengan pendekatan pembelajaran yang holistik dan berfokus pada kualitas, kami bertujuan untuk mencetak profesional pangan yang unggul, beretika, dan inovatif.
